24 เมษายน 2024
คัมภีร์แม่ทัพ 'ชาตยา สุพรรณพงศ์' เคลื่อน 'บาร์บีคิวพลาซ่า' ด้วย 'แพชชั่น'

จากรุ่นสู่รุ่นสานต่อธุรกิจอาหาร เมื่อยุคพ่อแม่ “ชูพงศ์-นิภานันท์ ชูพจน์เจริญ” รุ่น 1 ผู้ปลุกปั้น “บาร์บีคิวพลาซ่า” มีน้ำจิ้ม “สูตรลับ” ครองใจผู้บริโภคมาอย่างยาวนาน ถึงคิว “ทายาท” รับไม้ต่อขับเคลื่อนอาณาจักร “พันล้าน” ผ่านฝีมืมอซีอีโอหญิง “ชาตยา สุพรรณพงศ์”

คัมภีร์แม่ทัพ 'ชาตยา สุพรรณพงศ์' เคลื่อน 'บาร์บีคิวพลาซ่า' ด้วย 'แพชชั่น'

ข่าว บนสรมภูมิธุรกิจร้านอาหารมูลค่าหลายแสนล้านบาท มีสารพัดหมวดหมู่ที่ยึดตลาด ยิ่งกว่านั้น ยังมีหลากแบรนด์ ที่เกาะกุมขุมทรัพย์ทางการตลาดไว้อย่างเหนียวแน่น “ฟู้ดแพชชั่น” อาจเป็นชื่อที่ปรากฏในวงการธุรกิจร้านอาหารไม่ถึง 1 ทศวรรษ แต่หากเจาะลึกอาณาจักรขนาดย่อมแห่งนี้ คร่ำหวอดบนสังเวียนยาวนานกว่า 30 ปีแล้ว ภายใต้ชื่อ “เดอะ บาร์บีคิวพลาซ่า” ชื่อก่อนทรานส์ฟอร์มองค์กรตระกูล “ชูพจน์เจริญ” เป็นผู้ครองธุรกิจเครือข่ายร้านอาหารสัญชาติไทย โดย 2 ผู้ปลุกปั้นคือ “ชูพงศ์-นิภานันท์ ชูพจน์เจริญ” ซึ่งเป็นรุ่น 1 สร้างสรรค์ร้านอาหาร “บาร์บีคิวพลาซ่า” ที่มีน้ำจิ้ม “สูตรลับ” ครองใจผู้บริโภคมาอย่างยาวนาน ปัจจุบัน “ทายาทรุ่น 2” เข้ามารับไม้ต่อ ขับเคลื่อนอาณาจักร “พันล้าน” ต่อจากบิดามารดา และมี “ชาตยา สุพรรณพงศ์” รับบทเป็นแม่ทัพหญิง กับตำแหน่งประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ฟู้ดแพชชั่น จำกัด สร้างการเติบโตให้ธุรกิจร้านอาหารเครือข่าย ข่าวเศรษฐกิจ ไม่ว่าจะเป็นแบรนด์บาร์บีคิว พลาซ่า, เรดซัน, จุ่ม แซ่บ ฮัท ฯรายการ “SUITS” พาไปถอดสูตรความสำเร็จฉบับ CEO เพื่อเปิดสูตรลับ Food Passion เจ้าของร้านปิ้งย่าง “บาร์บีคิวพลาซ่า” ขวัญใจมหาชนชาวไทย บนเส้นทางธุรกิจร้านอาหารของฟู้ดแพชชั่น “ชาตยา” ฉายภาพการขยายอาณาจักรย่อมๆสร้างการเติบโต มีร้านอาหารหลายแบรนด์ ได้แก่ ร้านปิ้งย่าง “บาร์บีคิวพลาซ่า” จำนวน 150 สาขา ในไทย ร้านอาหารเกาหลี “เรดซัน” 15 สาขา ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ “ฌานา” 1 สาขา และร้าน “จุ่ม แซ่บ ฮัท” ส่วนในต่างประเทศ แบรนด์บาร์บีคิว พลาซ่า เปิดที่มาเลเซียมากว่า 20 ปีแล้ว และยังขยายไปสู่ตลาดอินโดนีเซีย และกัมพูชา รวมมีร้าน 30 สาขา และปี 2566 ยังวางแผนเปิดในต่างแดนเพิ่มด้วย